Com veus les coses es interposen. Ja veus que pel títol es tracta de cuina italiana.
El Renacestismo es situa entre los sigles XV –XVI i va néixer a Florència es va estendre per Europa
La inspiració del quadro de “Nature Morta di Pieter CLasesz” ens porta a elabora un plat:
Prosciuto in crosta con caramello di pesche = Pernil dolç en crosta i préssec caramel·litzat
Ens tracta de fe una massa de pizza,con ingredient diferent el ron, salteja els préssec, en la massa posaren el pernil, la chicoria i el formatge Gorgonzola, el resultat espectacular i el sabor molt bo i original.
Seguin en el quadro de “ Cristo nella casa di Maria e Marta di Vincenzo Campi”
Aquest inspira:
Suprema di Salmone con carciofi = Suprema de salmó en carxofes
Es tracta de bullir les carxofes, fem un puré i mesclar-les en pa rallat ,el rovell d’un ou un chupito de anís posar-lo per sobre de les supremes i al forn a 180º uns 10 minuts, això queda com un cruixent i el gust es espectacular.
Com veus la cuina evoluciona, a traves de ella pots viatjar, aprendre Art e Historia tot plegat un mon apassionat.
La segona classe es va inspirar en el quadre “ Cesta di frutta di Caravaggio”
Mele caramellizzate con ricotta saporita = Pomes golden en crema de formatje
Tallen les pomes en rodelles de un dit en pell i tot, lis traiem el cor lis posen un licor baix de graduació, i al forn a 160º precalentat i un 01/4 de hora. Fem la crema de formatge, hi ja ho tens, be falten els ingredients si t’interessa ja te’ls diré.
El segon plat inspirat en el quadro “Grasso di Pieter Brueghel II Vecchio”
Filetto di maiale con mele e spezie = Solomillo en pomes golden i especies
Aquesta recepta era en tres coccions diferent, fàcil de fer i el resultat d’escandal
Nomes em resta deixar-te un somriure per la setmana
blandamaraviajes 
Deixa un comentari