En Lloret de Mar celebren del 1 de octubre al 31 les XV jornades gastronòmiques de la cuina del peix de l’art on participen 22 restaurant.
Hi ha restaurants que estan dintre de hotels de prestigi com Barca d’Or en el hotel Rigart Park Hotel, El freu en Gran Hotel Monterrey.
El Gran Hotel Monterrey era abans Guitar Monterrey mes el Freu segueix en les mans del xef Pepe que et fa gaudir amb el menú que presenta per aquest ocasió.
El menú consta de
Olives amanides, musclos en escabetx i el paté de l’art
Coca de tàrtar de bonítol
Sopa de peix de roca, llagostins i fonoll
Calamar de potera amb papada i carabassa
Rap amb escalivats i romesco
Dolça tardor a la comarca de la Selva
Del 12 d’octubre al 12 de novembre “Cuina del Bolet” a Llagostera.
Aquí participen 8 restaurants: Ca la Maria, Ca l’Artau, Can Cassoles, Els Tinars, Cal Degollat i Taverna de Can Pou.
Últimament anem a la Taverna de Can Pou. El regenta un matrimoni ell a la cuina i ella de cap de sala.
Presenten una carta elaborada i variada, per aquestes dates:
Primers per escollir:
Amanida de tomata del pebrot amb bolets i vinagreta de pesto
Canalons de beixamel de foie
Salmorejo amb oli de tòfona i mascarpone
Esparrecat de botifarra de sal i pebre amb rossinyols
Segons per escollir
Falda de vedella a la cassola amb ceps
Civet de galta de vedella amb trompetes de la mort
Hamburguesa de poltre a la brasa amb work de bolets i espàrrecs
Bacallà amb muselina d’alls neres i oli de ceps
Postres a escollir, vi i aigua
A Girona no paren d’activitats relacionades amb el bon menja.
A mi nomes amb resta animar-te perquè els provis i gaudir de la teva experiència.
Aquesta setmana a part del meu somriure, estic amb els nervis de veure com neix la nova República Catalana. Si t’agrada fes clic.
blandamaraviajes 
Deixa un comentari